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La autora ahonda en el mundo intrincado y casi místico de la cocina.

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Resumen y sinopsis del libro:

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La gastronomía de japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios políticos y sociales, comenzando por la edad antigua, en la que la mayoría de la cocina estaba influenciada por la cultura china. Si ya has interiorizado el arte milenario del sushi con un makisu tendrás más que no hace falta que os hagáis con todo el kit para convertiros en un auténtico itamae, pero con la ayuda de estos accesorios de cocina japonesa y un. Sopas como la de miso, guisos como el ramen o salsas como la teriyaki son. Cada receta se acompaña de una detallada explicación paso a paso y unas. El arte de la cocina peruana de tony custer fue el primer libro en enseñar a la cocina peruana como una de las más variadas y exquisitas de todo el mundo.